Torinese, esordisce molto presto al tavolo da disegno collaborando con Scorpio e Lancio Story e facendo lo storyboarder free-lance.

Nel 1986 entra in Bonelli nel team di una serie appena nata: Dylan Dog. Luigi ne diventa uno degli autori più prolifici, realizzandone tantissimi albi e diversi speciali (suoi sono tutti gli albi “Dylan Dog presenta Groucho”).

Oltre a Dylan e qualche altro personaggio Bonelli (Magico Vento e Demina) collabora con il Corriere dei Piccoli e realizza altre storie tra cui una delle nuove graphic-novel della Bonelli “Darwin”

Luigi Piccatto è stato intervistato il 15 Aprile 2012 durante Torino Comics.